[의정부맛집]마라탕 맛집 라공방_주문 및 소스만드는 방법.

 

 

 

건대에서 먹었던 마라탕이 제일 괜찮았었는데, 의정부에도 생겨서 다녀왔다.

 

새로 생겨서 깔끔한 내부. 조명때문에 분위기도 좋고 전체적으로 매장이 깨끗하다.

얼마전에 마라탕 재료가 엄청 더럽다는 뉴스가 나왔고, 그것 때문인지 다른 식당들도 위생에 많이 신경쓰고 만들려고 하는 것 같다.

 

맛있게 먹는 방법이라고 나와 있는데, 그냥 먹고 싶은 재료를 넣으면 된다.

마라탕이 매콤해서 달짝지근한 꿔바로우를 같이 주문해서 먹으면 좋다.

개인적으로 소고기도 추가해서 먹는걸 추천.

 

처음에 마라탕을 먹으러 갔던 식당은 마라탕과 마라샹궈의 가격 차이가 똑같았는데, 요새는 마라샹궈가 더 비싼 것 같다.

 

 

보시다시피 재료가 엄청 많은데, 야채위주로 담아야 국물맛이 좋다.

내 생각엔 배추,청경채,숙주는 기본으로 깔고 버섯종류, 당면종류, 두부, 새우, 소세지, 고기 등은 각자의 기호에 따라서 넣으면 되는 것 같다.

처음에 담을 때 양이 적어보여서 많이 넣게 되는데, 요리되어서 나오면 생각보다 양이 많다.

꿔바로우나 밥도 주문했다면 배부를 수 있으니까 적절하게 담아야 한다.

 

 

매운맛도 선택할 수 있는데, 보통맛 정도면 혀가 얼얼한 느낌이 살짝 난다.

너무 매우면 속을 버릴 수 있으니까 비추천.

 

국물맛이 얼큰해서 우리나라 사람들이 좋아할 맛이다. 야채랑 고기, 버섯 등이랑 같이 먹으면 샤브샤브 먹는 느낌이 난다.

당면 꺼내먹는 맛도 있고, 밥이랑 같이 먹어도 맛있다.

 

주문한 꿔바로우. 탕수육과 비슷한데 소스가 더 달콤하고 튀김이 쫀득쫀득해서 좋다. 

 

한켠에 밥과 소스를 셀프로 가져올 수 있는 공간이 있다. 소스를 만드는 방법은 간단하다.

여러 재료가 있는데, 여기 있는 재료를 조금씩 다 섞어서 만들면 된다.

매콤하게 먹고 싶다면 고추기름을 더 넣거나, 고수를 추가해 향을 더해도 좋다. 땅콩소스를 많이 넣으면 고소한 맛이 많이 난다.

처음엔 먹을 줄 몰라서 땅콩소스만 잔뜩 넣어서 먹었는데, 여러재료를 적절히 섞어서 먹는게 더 맛있었다.  

 

 

가까운 의정부에 맛있는 마라탕집이 생겨서 좋다. 요새 가면 줄서서 들어가야 된다는데..시간대를 잘 피해서 가면 웨이팅 없이 먹을 수 있을 듯.

 

주소: 경기 의정부시 호국로1298번길 73 1층

영업시간: 매일 11:00 - 23:00

전화번호:010-8893-7722